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      公眾號共青團中央:培養大學生當保姆?揭秘大學家政學專業都教什么

      發布時間:2019-10-23

      講臺上戴著寬邊眼鏡de教師商士杰正于和學生們講王熙鳳.他沒有把王熙鳳當成文學人物來分析也不乃于講`紅樓夢`.他把王熙鳳當成1個管家他于講de課乃`家政學原理`.

      于座de大學生不乃中文系de也不乃歷史系de而乃今.河北師范大學家政學專業招收de首屆本科新生.他們可不乃來學如何當保姆或管家de.

      于人們de傳統印象中"家政"跟家務差不多總讓人聯想到打掃衛生 .洗衣燒飯 .伺候老人小孩de保潔員或"D范嘁暈幕程度不高de女性為主.

      隨著人民生活水平de日益提高家政服務需求呈現出多塊化 .專業化發展態勢.據國家發改委統計2018.wo國家政服務業de經營規模達到5762億塊同比增長27.9%從業人員總量已超過3000萬人.資深人士分析wo國家政服務業具有成為萬億級別產業de潛力發展前景非常巨大.

      相形之下各地家政服務企業發展不規范"小 .亂 .散"特征突出部分從業人員專襠e芰θ .信用程度低1些地方家政服務成為投訴新熱點.間或發生de負面事件中凸顯"信用不靠譜"和"權益保障難"de雙重困境殃及整個行業口碑難以吸引高素質人才.

      今.6.國務院辦公廳發布`關于促進家政服務業提質擴容de意見`"鼓勵每個蔪菰則上至少有1所本科高:腿舾傷職業院校開設家政服務相關專業."9.河北師范大學新設家政學專業正式招收新生成為目前國內唯1開設家政學相關專業de1本高校.


      #教育部鼓勵高校開設家政專業#

      占據熱搜榜單:



      1時間眾說紛紜.


      家政學專業都教什么?

      乃培養大學生當保姆嗎?

      買菜做飯洗衣服這些家務活

      還用去大學課堂里學么?

      畢襠e苷業較裱鵧e工作嗎?

      干家政服務有發展前途嗎?


      記者帶著這些問題展開調查.

      6.25日中華女子學院家政學專業大2學生于北京市38服務中心接受家政服務培訓.受訪者供圖


      家政學"這個'學'字不能少!"


      于這次河北師范大學開辦家政學專業之前已有幾所本科高校開設了家政學及相關專業.早于2003.吉林農業大學率先設置了家政學專業.

      據不完全統計

      全國已開設家政專業de大學有以下幾所



      晏祺君2014.高考時填報de第1志愿第1專業就乃家政學.她當時被烹飪 .服飾 .茶道 .插花等實用性強de課程所吸引原計劃畢業后還乃回福建莆田老家找個有編制de穩定工作.沒想到這個完全出于興趣報考de專業竟讓她改變了初衷.

      吉林農業大學家政學專業課程涉及面很廣有與營養相關de如家庭營養學 .家庭烹飪學 .家庭食療藥膳;有與教育相關de如家庭教育 .教育方法 .教育心理學;還有與醫學相關de如人體解剖學 .家庭護理學和老.護理學等.

      晏祺君親歷了95歲de太婆逐漸衰老 .失能對與養老相關de課程尤其感興趣.還于讀大1時她選擇到吉林省1家居家養老服務機構實習:入戶登記老人信息 .幫老人做營養餐 .為老人執筆回憶錄等.還1直關注農村養老院老.人de生活質量.大學4.不論從事關于失能老人de科研項目還乃參與吉林省家庭服務業職業技能大賽她都全力以赴從未懈怠.

      畢業后她只身前往日本留學準備于這個目前全球老齡化程度好的de國家攻讀福祉社會學研究生專注失能老人照料方面de研究.

      "家政學專業乃1個學科這個'學'字不能少.有理論基礎和研究方向不乃給家政公司做培訓de."晏祺君不厭其煩地向記者解釋正乃因為讀了這個經常被人誤解de專業她才開始對學術研究感興趣.

      那些烹飪等實用性de課程更讓晏祺君于生活中受益匪淺.無論于國內還乃于日本她都把自己de生活料理得有滋有味.初到日本晏祺君也和其他留學生1樣經常于朋友圈曬日式美食但配de文字卻乃:"炸豬排沒有wo自己做de好吃"或乃"不乃齁甜就乃齁咸……希望趕緊把房子租下來能自己做飯!"

      同樣畢業于吉林農業大學家政學專業de李思楠子詡從沒因為自己乃這個專業de男生于學校被其他專業de同學看不起過相反卻1直享受著他們de艷羨.

      于這所以農學見長de高校里大多數專業de實驗都離不開田間地頭唯有家政學專業經常于廚房里研究各色美食."他們種地wo們做飯.每次路過wo們實驗室他們都羨慕得不得了:'.∷們又于炒菜了!又燉雞腿了!'"回想起當.de大學生活李思楠仍升騰起滿滿de幸福感.

      現于不少單身男青.穿戴不講究1.4季只穿格子衫自已不會做飯只能1天到晚吃外賣.已北漂了45.de李思楠服飾搭配 .發型設計都很精心對香水也有研究還經常自己燉肉 .做點心 .腌毛豆逢.過節都做1桌子菜過得頗有儀式感.

      "如果時光倒流重新讓wo選1次wo還會選家政學專業."李思楠對記者說"這個專業讓wo陶冶情操教會wo如何經營好自己de生活."

      河北師范大學家政學專業新生張再超高中時曾休學1.陪護身患重癥de母親到北京求醫治病.他親眼目睹瞏坷710多歲de老人因子女太忙無法陪床獨自垂淚還有810多歲de老人進手術室前子女帶著律師逼著她簽財產分割合同……這1幕幕讓他暗下決心只要有條件就把家政學1直讀下去."念到碩士 .博士把關愛家人 .關愛老人經營好自己家庭這個學問學透."

      家政服務不光乃當保姆


      經營好自己de生活 .經營好自己de家庭于聊城大學東昌學院家政學專業教師薛書敏看來這才乃家政學要解決de根本問題:"家政學以家庭生活為中心旨于促進家庭de幸福.家政服務只乃其中de1個方向而已."

      "家政學也乃1種社會學不乃簡單de伺候人."北京家政協會會長 .北京愛儂養老服務股份有限公司董事長穆麗杰對記者說"無論男女經營好自己de家庭都乃不可或缺de能力要于事業成功de同時使家庭更幸福.為什么現于提倡讓孩子從小做家務?難道乃讓他長大當保姆?不乃.乃為了讓孩子通過做家務鍛煉日后生活必備de能力和素養."

      于西方1些發達國家和地區與家庭相關de教育不僅乃大學de通識課具體de例如烹飪課等實踐更乃從中小學就已開展.以"home economics"或"生活科學系"為名de家政學科于美方 .日本等地已有上百.de歷史.

      其實追溯wo國大學開設家政學專業也已有近百.de歷史.早于1906.河北師范大學de前身之1——北洋女師范學堂曾將家政作為文 .理科de必修科目.

      1916.1.北洋女師范學堂改名為"直隸第1女子師范學校".當.從美方 .日本著名學府留學歸來de齊國樑校長深受日本家政學教育de啟發為學校增設了唯11個高等教育專修科——家事專修科.1929.家事專修科改為家政系開始招收家政學本科學生.這乃家政學于中方高校中開枝散葉de鼻祖.

      當時學校家事專修科設有國文 .讀經 .修身 .數理化 .園藝 .英文 .美術 .縫紉 .烹飪等310多門課.由于戰亂等多種原因家事專修科到1948.前后被迫停辦.據記載鄧穎超 .郭隆真等革命家凌叔華 .許廣平等文學家當時就乃家事專修科學生.

      基于傳承這段校史de使命響應社會發展需求河北師范大學于`關于促進家政服務業提質擴容de意見`出臺de前1.即于學前教育學院當中申辦復建家政學專業成為2018.全國唯11所申報該專業de高校.

      "物流專業不乃教大學生送快遞;建筑專業不乃教大學生去工地搬磚;家政學專業也不乃教大學生當保姆."河北師范大學學前教育學院院長李春暉對記者說"家政學最直接關注人de需求有助于人們生活水平和國民素質de提高."

      不可否認de乃wo國目前家政學專業de建設和發展仍與家政服務行業和社會需求密不可分.今.2.李克強總理于主持國務院常務會議時提出:促進家政服務提質擴容事關千家萬戶福祉乃適應老齡化快速發展和全面2孩政策實施需求de重要舉措有利于擴消費 .增就業.對于任簑o桓魴幸道此狄想提質擴容人才都乃必備條件.高校de最主要職能之1就乃培養人才.

      高校培養人才不同于職業教育雖然也有具體de實踐技能課程但記者采訪了解到目前開設家政學專業de本科高校多以培養家政服務業de師資培訓力量和管理者為目標.河北師范大學學前教育學院副院長馮玉珠向記者介紹他們開設家政學專業則寄希望培養家政學專業人才完善學科體系建設為行業提供人才支持也為政府相關決策提供智力支持.

      也乃半路出家de商士杰本來研究方向乃社會心理學和文化心理學.臨時接到`家政學原理`教學任務他用了1整個暑假潛心備課幾乎看了市面上所有家政學概論de教材卻找不到滿意de參考.

      "目前多數教材更適用于大中專偏向于實踐操作."商士杰對記者說.

      行業"痛點"多現實很骨感


      1位受訪de某專科院校高級家政管理專業于讀學生向記者抱怨專業課程設置散且亂老師講得也不系統."有時講到最后老師都說也不知道這些知識能用于哪兒."可見完善家政學學科體系建設已迫于眉睫.

      記者調查了解到目前開設家政學及相關專業de高校師資力量相對薄弱多數老師都乃從社會學 .心理學 .營養學 .教育學等交叉學科轉型過來de.有些任課老師對于家政學de概念缺乏了解認知有限教學態度比較勉強.

      更有甚者3天打魚兩天曬網不時請人代課.還有de學校干脆聘請醫院退休de護士長給家政學專業大學生講護理讓學生覺得自己更像乃醫院護工.不少學生從實習開始就選擇與家政服務完全不相關de領域或干脆埋頭念書考研換方向遠遠地逃離.

      "師資短缺確實影響學生de學習熱情."薛書敏也很無奈.個別已設置家政學專業de高校因師資緊缺 .招生困難不得已只能停招.

      進入家政企業實習或工作de大學生則多感到1股寒意.

      "上學時很開心也看好行業發展前景1旦進入家政企業實習后大多數同學都決定以后不干這行."吉林農業大學家政學2014屆畢業生文玉虎對記者說"wo們學校于長春即使乃長春數1數2de家政公司都特別.特別low(低級)."

      無論乃北上廣還乃小縣城街面上最常見de家政公司多乃勞務中介性質.巴掌大de門臉招牌上紅底白字寫著碩大de"家政"2字和"保潔 .小時工 ..嫂 .護工"等1排小字.小店里黑乎乎de擺著1桌2椅看起來大多都簡陋不堪.

      文玉虎覺得自己科班出身.輕肯吃苦總能做些改變.讀大3時他和學長1起創業于長春開了家政社區門店為附近高端小區居民入戶做深度保潔.正乃憑借這段經歷他獲得了北京某知名家政企業de工作機會于正規de寫字樓里辦公給人感覺很體面.

      文玉虎de工作本來于公司總部給公司門店和家政服務員做培訓.有段時間公司業務下滑他又被派到門店去做"派單老師"也就乃最普通de家政中介:幫客戶找阿姨給阿姨找客戶.

      從早上8點開工每天都干到很晚周末無休——只有晚上和周末客戶們才得空到門店找阿姨.最讓文玉虎頭疼de乃如何處理客戶和阿姨們de糾紛."客戶說阿姨不好阿姨說客戶不好wo哪兒知道到底發生了什么."干了34個.文玉虎說自己"整個人脾氣都大了."

      這樣既累人又累心de工作每.工資到手只有2700塊.更重要de乃文玉虎說他于這里看不到未來."沒有晉升通道也沒有給wo們.輕人充分發揮de空間.更何況大小伙子干家政說出去也不好聽!"文玉虎決定離開這個行業.

      李思楠乃文玉虎de大學同班同學他也想為改變家政行業de小亂散做點什么.2014.他進入了11チ網+家政公司.沒想到干了1.左右公司就黃了.同期互聯網+家政企業多數都沒撐下來它們都沒有解決好服務水準和員工誠信這兩個行業"痛點".

      "于北京干家政de好多乃附近蔪載e農村9.她們本來干得好好de像現于秋收季節1到她們好多人都得趕回家收麥子說不干就不干4隳盟1點辦法都沒有."李思楠發現目前家政行業遠沒有想象de那么成熟繼續做又找不到方向他也轉行了.

      朝陽產業亟待專業人才


      40天內換了7個育兒嫂上海市民李曉茱和家政服務人員打交道de經歷讓她心力交瘁.

      原本用得好好de育兒嫂突然生.不得已臨時換人正趕上李曉茱休完產假要重返職.她急得不行."人家聽說wo換了這么多育兒嫂肯定覺得wo這個人太挑剔有問題但wo當時真de急得'饑不擇食'只要有4艽畎咽志托."

      "這7個育兒嫂里有5個乃炒wo魷魚de!"李曉茱無奈之下差點放棄工作回家當全職媽媽.

      走馬燈1樣更換de育兒嫂里有de穿著雪紡裙高跟鞋來試工根本沒法抱孩子;有de給小嬰兒喂飯哄睡de耐心只能堅持10分鐘;有de溝通起來"油鹽不進"對1切意見建議充耳不聞;有de擺出1副博士姿態指揮全家按她de要求帶孩子;有de1丁點帶孩子de經驗都沒有也敢接下育兒嫂de工作……

      李曉茱因為急著用人曾想把這位毫無經驗de阿姨留下.李曉茱de媽媽還手把手教她學做嬰兒輔食教她給小孩洗澡 .喂飯 .哄睡."本來這種事自己做就算了現于還要指導她怎么做操心她做得好不好.她于期間wo媽反而更累了.后來對方提出做不來要離開wo覺得她應該付wo媽1筆培訓費才對."

      李曉茱雇育兒嫂de.薪乃8千塊左右.如此高de工資竟然找不到合適de人."最后wo們感覺只要乃個女de有張身份證家政中介就敢推薦入戶實于太不負責任了."李曉茱對記者說"那40天wo們問題沒解決錢也花了.1方面乃身體累1方面乃心累也不知道為了啥!"

      家政行業既乃容納就業de蓄水池也乃育兒養老de保溫艙.近.來隨著人們對家政服務需求de激增家政從業人員de收入待遇提高1線城市.嫂de價格就沒有低于1萬塊de僅乃做家務de保姆小時工.薪也于5千塊左右.整個家政市場和企業對高素質人才de需求也愈加迫切.

      畢業于聊城大學東昌學院家政學專業de丁貴濱從2016.底踏入山東佰業環保科技集團(下簡稱"山東佰業")de大門開始就被當成了"寶貝".集團運營總監劉振從面試丁貴濱開始就有了強烈de念頭:"必須把他摁這兒可別讓他跑了."

      作為1家集設備生產 .產品研發 .創業指導 .市場運營 .企業管理和技術培訓于1體de創新型家政企業山東佰業已對5000余家加盟商進行創業幫扶.2016.進入公司擔任培訓師de丁貴濱主要為家政加盟店人員進行標準化培訓.

      他不僅像其他同事1樣講課還撰寫了標準化培訓教材建立起自己de1套實用理論.于實踐中他對加盟商de指導既宏觀又具體成本核算恨不得好的到小數點后兩位.短短3.時間丁貴濱已經成了公司業務骨干并已晉升為中層管理人員.劉振說丁貴濱乃帶著創業de激情于工作3.來從沒倦怠過1直于發光發熱.

      "像衊≌庋科班出身經受過專業教育de人才于wo們行業里其實特別緊缺.他們認可wo們這個行業de發展和價值觀穩定性強工作思路清晰 .專業."山東佰業人事總監慈曉云告訴記者"不像wo們招聘來de有些員工干著干著覺得這行沒意思跑了.企業培訓員工要花很多精力往往成本乃很高de."

      因為丁貴濱de加入山東佰業de高管還專程到聊城大學東昌學院希望成為該校家政學專業實習基地吸引學生畢業后加盟.

      光把大學生吸引來不夠還要容得下 .留得住.慈曉云說:"公司1方面要用待遇留人更重要de乃讓他們于公司de平臺上施展個人de才能體現自己de價值不會因為迷茫堅持不下去."

      "家政行業之所以長期被社會看低看貶主要乃從業者de素質和服務品質不能滿足社會需求.引進高素質de.輕人到家政行業可以提升整個社會對家政行業de評價."山東佰業董事長霍亮認為家政企業自身要成體系 .有發展"要讓.輕人看到希望給他們提供獨當1面de機會."

      今.夏天陳蘭從湖南女子學院家政學專業畢業后來到廣州1家.子中心工作.雖然作為剛入職de新人她已經深刻感受到領導de重視:請她參與公司管理由她挑頭策劃活動讓她參加廣州市家政協會舉辦de各種培訓.

      "這些都能幫助wo全面成長讓wo看得見自己未來de發展前景不感覺迷茫.福利待遇也很滿意."陳蘭告訴記者董事長還經常拜托她把同學或學妹挖來共同為公司謀發展.

      "這些大學生剛入行時跟各種人打交道可能顯得并不成熟但他們有理論依托后勁足能于研發 .管理 .培訓等方面做很多開拓性de工作."薛書敏向記者介紹目前家政企業de中高層管理者很多都乃1線成長起來de文化水平偏低限制了企業de發展.

      "好不容易招來1個科班出身de大學生如果沒用對用好體現不出孩子們de價值他們也感到很遺憾."薛書敏說.

      "家政學專襠e鼙蝗順腥媳弦瞪好找工作 .有錢賺不知您能不能體會到wo這種成就感?"丁貴濱對記者說"雖然目前家政行業還有待規范但市砞杖貝笮幸禱會多從業人員遠遠不能滿足需求乃值得.輕人創業發展de朝陽行業.現于90后于各行各業都頂上來了家政行業也不該例外."

      雖然女兒還不到1歲半李曉茱已經開始為女兒de未來操心:"wo們小咪長大以后肯定也乃要使用家政服務de希望等到她結婚生孩子時家政服務能變得省心些."


         (來源/公眾號共青團中央)

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